Ječmen je jedna z nejstarších používaných obilnin na světě.
Obsahuje málo lepku – jemně nahořklou chuť mouky oceníte třeba při pečení plochých chlebových placek,
při přípravě speciálních muffinů z řeckého jogurtu a olivového oleje, nebo při přípravě palačinek.
Ječmen je vynikajícím zdrojem rozpustné i nerozpustné vlákniny,
což vám v dlouhodobém horizontu zaručuje dobré celkové zdraví.
